• Friday May 29,2020

Све што треба да знате о алергији на пшеницу

Од тијеста за пиззе до Плаи-Дох-а, пшеница се може наћи у разним производима на које дјеца посежу. Ево на које симптоме треба обратити пажњу и како се носити са алергијом на пшеницу.

Фото: иСтоцкпхото

Хлеб, тестенине и крекери - сва храна са којом се мала деца и избирљиви једу - деле један основни састојак: пшеницу. Пшеница је најраширенија култура на свету, која је најважнија у канадској исхрани. Али ако ваше дете има алергију на пшеницу, то може бити тешко избећи.

Ево шта треба да знате да бисте заштитили своје дете ако је алергично на пшеницу.

Шта је алергија на пшеницу?

Алергија на пшеницу настаје када ваш имуни систем погрешно идентификује протеин у зрну као опасан, ствара алергијска антитела и ослобађа хемикалије које изазивају реакцију. Да би постало алергично на пшеницу, дете прво мора да буде изложено. То се може догодити једењем или удисањем, излагањем кроз сломљену кожу (као што је екцем) или контактом с њом на друге начине које медицинска заједница још увек не разуме.

„Дете ће можда реаговати први пут када се родитељ може сетити када је хранио своје дете, али оно би му морало бити изложено на неки начин да би развило сензибилизацију“, каже Тимотхи Вандер Леек, алерголог и заменик алергичара са седиштем у Едмонтону председник Канадског удружења за алергију и клиничку имунологију. "Ниси рођен са алергијом на храну."

Алергија на пшеницу је прилично ретка. Између 0, 2 и један процента деце је алергично на пшеницу, а већа је вероватноћа да ће бити алергични ако је не почну јести већ са шест месеци старости. "Мислимо да рано увођење повећава вероватноћу да ћете развити толеранцију према тој храни", каже Вандер Леек. Канадско педијатријско друштво препоручује уношење алергене хране новорођенчади која је под високим ризиком за развој алергије - онима са екцемом или члановима породице са алергијом - у доби од око шест месеци. Занимљиво је да Вандер Леек објашњава да је имунолошки систем припремљен да мисли да је нешто што уђе кроз кожу (као што је екцем) нападач, док би нешто што улази кроз црева требало да буде тамо.

Која је разлика између алергије на пшеницу и целијакије?

Да ли ваше дете има целијакију? Целијакија укључује имуну реакцију на глутен, протеин који се налази у пшеници, ражи и јечму. Када неко са целијакијом једе глутен, он оштећује слузницу танког црева, што може довести до гастроинтестиналних симптома, губитка тежине и неухрањености.

"Целијакија је различита врста имуног одговора, у којој имате другачију врсту антитела које препознају тај специфични протеин", каже Вандер Леек. "Целијакија и алергије на пшеницу су потпуно различити услови који су повезани са једном одређеном храном."

Целијакија се може развити у било којој животној доби и траје током живота, док се алергије на пшеницу обично показују у првој години живота и већина деце их прерасла у доба када су тинејџери. Симптоми оба стања могу се појавити за неколико минута након конзумирања пшенице и могу укључивати повраћање, дијареју, болове у трбуху и раздражљивост . Међутим, симптоми алергије на пшеницу могу укључити и друге телесне системе и бити одмах опасни по живот.

Који су симптоми алергије на пшеницу?

Симптоми алергије на пшеницу могу да обухвате кожу и респираторни, гастроинтестинални и кардиоваскуларни систем и обично се поставе за неколико минута од излагања и врло ретко више од 30 минута касније. Реакције могу бити различите сваки пут када је дијете изложено пшеници, тако да је важно бити свјестан свих могућих знакова. "Алергијске реакције су непредвидиве и могу се кретати од благе до тешке", каже Вандер Леек. "Мит је да се алергије на храну с временом погоршавају."

Симптоми коже су чести и могу укључивати осип, отеклине и екцеме међу онима са болешћу. Ако реакција укључује респираторни систем, деца могу да осећају кихање, кашаљ, пискање и краткоћу даха. Најчешћи гастроинтестинални симптоми су мучнина и повраћање, али деца могу имати и дијареју. Када је укључен кардиоваскуларни систем, деца могу постати варљива и изгубити свест.

Тешка алергијска реакција се назива анафилаксија и хитно је медицинска помоћ . Анафилаксија обично брзо почиње и укључује два или више телесних система, као што су кардиоваскуларни и респираторни систем. „Дисање и симптоми који утичу на свест су опасни по живот“, каже Вандер Леек. „Не можете сами умрети од повраћања или осипа.“

Студија из 2013. показала је да је половина деце са алергијом на пшеницу доживела анафилаксију. Пшеница је такође чест узрок анафилаксије изазване вежбањем. Након интензивног вежбања, деца за која је познато да су алергична на пшеницу могу имати јаче реакције, а она која иначе могу толерисати зрно могу имати реакцију први пут (или у реткој појави).

Како лечите алергију на пшеницу?

Ако се чини да ваше дете први пут има благу реакцију на пшеницу, попут кошница, цурења из носа, сврбежног језика или узнемиреног стомака, сигурно је остати код куће и пажљиво их посматрати, и што пре посетите лекара., каже Вандер Леек. Међутим, додаје, ако реакција утиче на њихово дисање или свест, требали бисте назвати број 911 и одмах стићи у болницу. "Ако сте уопште забринути или нисте сигурни, идите у собу за хитне случајеве", каже он.

У болници се ваше дете може лечити епинефрином, леком који спашава живот и који зауставља реакцију. Такође се могу дати и други лекови, попут антихистаминика, стероида и лекова за опуштање мишића дисајних путева, али они не замењују епинефрин.

Једном када је детету дијагностикована алергија на пшеницу, оно увек треба да носи ауто-ињектор епинефрина (који се у Канади зове брендом ЕпиПен) и сви који се брину о њему требали би знати како га користити. На први знак озбиљне реакције, треба да се даје ЕпиПен на спољњем делу бедара и назове се 911. Увек је важно отићи у болницу након лечења епипеном, јер се епинефрин истроши након отприлике 20 минута и детету ће можда бити потребно даље лечење. "Ако нисте сигурни, никада није погрешно давати епинефрин јер то никада неће наштетити вашем дјетету", каже Вандер Леек.

За благе симптоме, као што су сврбеж коже и кихање, Вандер Леек каже да им можете дати антихистаминик, мада неки алерголози то опрезу јер могу маскирати напредовање реакције. Разговарајте са дететом алергологом да видите шта они препоручују. Никад не смијете користити антихистамин за анафилаксију, каже Вандер Леек. То је апсолутно.

Постоји ли лек од алергије на пшеницу?

Иако не постоји лек за алергије на пшеницу, орална имунотерапија, која укључује конзумирање постепено повећаних количина алергена сваки дан да би се смањила шанса за реакцију, показује обећање у помагању деци која имају алергију да изграде толеранцију . Недавно клиничко испитивање оралне имунотерапије пшеницом открило је да је више од половине учесника постало десензибилисано после годину дана терапије. Након две године лечења и неколико недеља без узимања дневне дозе пшенице, 13 одсто учесника могло је појести пуну порцију пшенице без икаквих симптома. Изазов оралне имунотерапије је што многи људи доживе нежељене реакције, укључујући анафилаксију. У клиничком испитивању скоро једна четвртина учесника је одустала, пре свега због гастроинтестиналних симптома.

Како дијагностицирате алергију на пшеницу?

Када одведете дете код алерголога, оно ће почети са постављањем питања о реакцији вашег детета на пшеницу и видеће да ли је то у складу са алергијом на пшеницу. Дијагноза алергије на храну невјероватно овиси о причи, каже Вандер Леек. За врло мало изузетака, непримјерено је настављати с тестирањем ако прича није у складу с алергијом на храну, јер је врло могуће имати позитивне тестове на храну коју можете јести без икаквих проблема. Испада да многи људи стварају антитела на храну, али могу их јести сасвим фино.

Ако звучи као да ваше дете има алергију на пшеницу, алерголог ће урадити тест коже, тест крви или обоје. Тест кожних убода укључује излагање коже алергену да би се видело колико се око места развија велики део (иритиране коже). Што је већа вест, већа је вероватноћа да је дете алергично. Међутим, величина иритираног подручја не предвиђа озбиљност алергије. Крвни тест мери ниво алергијског антитела у крви и може се обавити током година које су уследиле од иницијалне дијагнозе да би се видело да ли се ниво смањио, што може сугерисати да дете прерасла алергију.

Изазов за оралну храну током кога дете конзумира пшеницу под надзором алерголога да види како реагују, сматра се златним стандардним тестом за алергије на храну, али обично се ради ако се види да ли је дете прерасло алергију, а не на потврдити почетну дијагнозу, каже Вандер Леек.

Дијета против алергије на пшеницу: Коју храну треба избјегавати?

Пшеница се појављује у многим очекиваним и неочекиваним производима. То је стандардни састојак пекарских производа, као што су хлеб, колачи, житарице, колачићи и крекери, а може се наћи у многим кухињским спајалицама, као што су прашак за пециво, бујонске коцке и зачине. Дуга листа зачина као што је кечап, сенф, лук, соја сос и преливи за салату такође може садржати пшеницу. А може бити и у сладоледу.

У Канади, ако је пшеница у производу, она мора бити јасно означена на паковању, па обавезно увек проверите. Међутим, ознаке предострожности, попут могу садрже, , су добровољне. Ако сте ви забринути због унакрсне контаминације у производном погону, обратите се произвођачу.

Постоји много сорти пшенице, тако да је важно имати на уму сва имена, укључујући пира, камут и дурум. Тритикале је хибридно зрно које се добија крижањем пшенице и ражи, па га такође треба избегавати. Булгур и кускус се такође праве од пшенице.

Бројни непрехрамбени артикли које деца могу набавити садрже и пшеницу, укључујући залихе заната, лепак и Плаи-Дох. Ако дете добије производ који садржи пшеницу на својој кожи, то може изазвати контактну реакцију, која може укључивати кошницу и сврбеж. Ако га поједу, могли би доживети озбиљну реакцију .

Можда ћете можда желети да поново размислите о томе да имате брашно у свом дому јер деца могу имати реакције на пшеницу ако га удишу. На пример, ако печете и убаците шољу брашна у посуду за мешање, део брашна може да се пренесе у ваздух и удише га ваше алергично дете, што може изазвати значајне респираторне симптоме.

Да ли алергија на пшеницу може прерасти?

Срећом, многа деца прерастају алергије на пшеницу. Једно истраживање је открило да их 29 процената прерасте у доби од четири године, 56 процената у доби од осам и 65 посто у доби од 12 година. Што је виши ниво алергијских антигена у крви, мања је вероватноћа да ће дете порасти алергију, иако нека деца са врло високим нивоом на крају то прерасте.


Занимљиви Чланци

Најновије о спавању и СИДС-у

Најновије о спавању и СИДС-у

Ново истраживање сугерира везу између спавања и СИДС-а. Ево како минимализирати ризик. Фото: иСтоцкпхото Лако бисте могли рангирати заједничко спавање близу врха било које листе спорних родитељских питања. Нова студија обећава да ће још више потакнути расправу, наводећи како је заједничко спавање - посебно за млађе бебе - повезано са већим ризиком од синдрома изненадне дојен

Тоддлер има највише одговора деце икада на откривање рода рођака

Тоддлер има највише одговора деце икада на откривање рода рођака

Здраво, пад! Сви смо видели како типични род открива видео записе испуњене сузама радости и узбуђења. Али ово дете није узбуђено. Грацеини родитељи представили су њој и њеној старијој сестри Јулес две колаче и поручили им да отворену посластицу открију бебин пол. Јадни Јулес био је веома узбуђен, али потпуно је надмашио праву звезду шоуа, Граце, која заслужује Осцара за најдраматичнију представу. Не само што је ова мала слаткица првобитно одбила понуду да отвори свој колач с

Убити као Беи никад није било лакше

Убити као Беи никад није било лакше

Ова апликација омогућава вам да направите цветну најаву о трудноћи, баш као и Беионц . Фото: ПицсАрт Куеен Беи је поставила високу траку својим недавним сликама са најаве трудноће , приморавајући будуће маме да свугде појачају игру. На сву срећу, апликација ПицсАрт је на свом вебсајту објавила детаљна упутства о томе како помоћу своје апликације лако створити сопствену цветну најаву за бебе , баш као Беи. Ако се изгуби

Канађанин осваја награду за најбољег наставника из најневероватнијих разлога

Канађанин осваја награду за најбољег наставника из најневероватнијих разлога

Рад Маггие МацДоннелл са децом Инуита у удаљеном селу Квебека није прошао незапажено! Маггие МацДоннелл добија Глобалну наставничку награду са једним од својих ученика док стоји поред владарског владара у Дубаију шеика Мохамеда бин Расхида Ал Мактоума. Фото: Цанадиан Пресс Маггие МацДоннелл предавала је у Боцвани, Танзанији и Конгу, али никад није видјела ништа слично ономе што је доживјела у Саллуит-у, Куе, када је тамо почела предавати прије шест година. &quo

Као дете сам волео играчке од пиштоља, па зашто се борим да мој син игра са њима?

Као дете сам волео играчке од пиштоља, па зашто се борим да мој син игра са њима?

Нису проблем играчке играчке, али тешко је видети како се мој син игра са оружјем када смо окружени насиљем. Питао сам стручњаке да ли треба да бринем. фото: иСтоцкпхото Покушао сам да сачувам свог сина што је дуже могуће да види пиштољ или било какав његов приказ. Кад смо се коначно срели са цртежом пушке, пре него што је напунио две године, близу почетка Приче о Бабару, када ловац пуца и убије слонову мајку, брзо сам преокренуо страницу и на питања о оружју оставио сам од